Siapakah yang tak kenal singkong?
Singkong atau sering juga disebut ubi kayu, tentu
sudah sangat akrab dalam kehidupan sehari-hari Kita. Secara tradisional,
singkong sangat diminati sebagai pengganti dari makanan pokok kita yaitu nasi.
Singkong disinyalir sebagai sumber karbohidrat dengan komposisi rendah kalori,
protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C,
amilum dan serta rendah gula, sangat dianjurkan bagi penderita diabetes
untuk mengkonsumsi singkong sebagai
pengganti dari nasi, karena singkong rendah akan gula dan kalori serta
mengandung tinggi serat sehingga dapat membuat perut terasa kenyang dalam waktu
yang lama.
Manfaat Singkong dan
Daun Singkong
1. Melancarkan
pencernaan
Singkong merupakan umbi
yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam
Air. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang air besar, serta mampu
nyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan Anda menjadi sehat.
2. Mengobati sakit
kepala
Anda dapat memanfaatkan
daun singkong untuk mengobati sakit kepala. Caranya yaitu coba sekali kali
kompres dengan daun singkong. Ambillah beberapa lembar daun. Lalu tumbuklah
sampai halus. Setelah itu kompreskan pada bagian yang dirasa sakit.
3. Untuk mengobati
diare
Daun singkong ternyata
juga mampu mengobati diare. Caranya yaitu rebuslah daun singkong di air kira
kira 900 cc, lalu biarkan sampai tinggal separonya atau 450 cc. Kemudian saring
daun tersebut hingga menjadi separonya lagi. Kemudian minumlah 2 kali sehari
yaitu pagi dan sore.
4. Mencerdaskan otak
Berbagai penelitian
menyebutkan bahwa di dalam daun singkong ada berbagai kandungan asam amino yang
diperlukan tubuh baik untuk membantu mengubah karbohidrat menjadi energi,
membantu pemulihan kulit dan tulang, meningkatkan daya ingat, kinerja otak dan
metabolisme asam amino lain. Dalam kaitan mencerdaskan otak ada beberapa asam
amino yang terkandung dalam daun singkong yaituasam glutamik, phenilalanin,
tirosin dan triptophan.
5. Obat Luka Bernanah
dan Terbakar
Mengatasi luka
bernanah, batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh
yang sakit. Untuk luka garukan, singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian
yang sakit dan diperban. Obat luka karena terkena benda panas, singkong diparut
lalu diperas. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap, lalu
patinya dioleskan pada bagian yang luka.
6. Mengatasi Rematik
Pada pemakaian luar,
sebanyak lima lembar daun singkong, 15 gram jahe merah, dan kapur sirih
secukupnya, dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Setelah diaduk, ramuan
dioleskan pada bagian tubuh yang sakit.
Pada pemakaian dalam,
100 gram batang singkong, satu batang sereh, dan 15 gram jahe direbus dengan
1.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu, disaring dan diminum airnya sebanyak
200 cc. Lakukan dua kali sehari.
7. Obat Cacingan
Untuk mengobati
cacingan pada anak-anak, caranya ambil 60 gram kulit batang singkong dan 30
gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Lalu
disaring dan diminum airnya menjelang tidur. Mengatasi beri-beri, 200 gram daun
singkong dimakan sebagai lalap.
8. Meningkatkan Stamina
Untuk meningkatkan
stamina, 100 gram singkong, 25 gram kencur, dan lima butir angco (kurma merah,
beli di toko obat/makanan china) yang telah dibuang bijinya, diblender dengan
menambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan madu dan diminum.
• Daun singkong dapat gunakan sebagai
obat penambah darah karena memiliki kandungan zat besi yang tinggi.
• Daun singkong dapat digunakan untuk
mengompres pada luka bakar karena dapat mempercepat proses pendinginan.
• Umbi singkong juga dapat dipakai
sebagai obat panas dalam dengan cara diparut terlebih dahulu dan diambil air
perasannya.
• Air perasan umbi singkong terbukti
mengandung getah dan tepung maka bisa dipakai untuk obat maag dan panas dalam.
• Air perasan umbi dapat mengobati luka
pada lambung, karena fungsinya sebagai . Sedangkan pada penderita panas dalam
air perasan umbi singkong tersebut dapat mendinginkan daerah pencernaan.
Selain semua manfaat di
atas, Singkong juga baik untuk diet rendah kalori Anda. Ini karena singkong
merupakan bahan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari
nasi dan roti, dengan kandungan serat yang tinggi sehingga membuat perut tetap
terasa kenyang dalam waktu yang lama. Oke, selamat makan singkong.